บทความที่แล้วพูดถึงอาชีพสุดคลาสสิคไปแล้ว 1 อาชีพ คือขายปาท่องโก๋กับน้ำเต้าหู้ เหลืออีก 1 อาชีพ คือขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง มาต่อกัเลยครับ
อาชีพขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง เป็นอาชีพที่แสนธรรมดามากครับ แต่เชื่อไหมครับแถวบ้านผมขายดีมาก ขายข้างทาง ทางที่จะเข้าไปในเมือง ช่วงเปิดเทอมโดยเฉพาะวันจันทร์ถึงวันศุกร์ ปิ้งกันแทบไม่ทันเลยครับ ถึงขนาดทุกวันนี้ขายแฟรนไชส์กันแล้วครับ เอาสิครับจากข้าวเหนียวหมูปิ้งสู้แฟรนไชส์กันเลยทีเดียว
ทักษะ : ไม่ยากครับทั้งสำหรับคนทำอาหารเป็น ส่วนนึ่งข้าวเหนียวต้องใช้เทคนิคนิหน่อยครับ แต่จะมีหม้อหุ้งข้าวบางรุ่นที่นึ่งข้าวเหนียวได้ด้วยนะครับ
อ้าว...แล้วคนทำอาหารไม่เป็นและอยากขายทำหละจะทำยังไง ?
ทดลองทำไปเลยครับเสียก็กินเองอยู่ดี กินไม่ได้ก็ให้หมา แมว กิน หมาแมวไม่กินก็ทิ้งไป ง่ายไหมครับ 555
ที่อยากจะบอกก็คืออย่าไปกลัวที่จะทำ และอย่าไปกลัวที่จะผิดพลาดครับ มันเป็นประสบการณ์และครูผู้สอนเราครับ ทุกสิ่งทุกอย่างถ้าได้ลองทำและฝึกฝนหาความรู้ มันจะเกิดความชำนาญขึ้นเองครับ
อีกอย่างครับ อย่างที่บอกเดียวนี้เขามีแฟรนไชส์แล้วครับ ลองหาดูในท้องที่ครับ เพราะส่วนใหญ่เขาจะสอนวิธีการทำให้ด้วยครับ
ทำเล : เช่นเดิมครับ ถ้าได้ทำเลตามตลาดจะดีมากครับแต่ด้วยเป็นอาชีพเสริม บ้านใครติดกับถนน หรือมีรถผ่านที่จะได้โรงเรียน หรือแหล่งชุมชน แค่กางโต๊ะหน้าบ้านก็ได้แล้วครับ ใช้เวลาและความอดทนสักพัก พอคนเขาเห็นและของเราราคาและคุณภาพพอกัน เขาก็จะมาเองครับ ยิ่งสมัยใหม่เช้าคนเราไม่มีเวลามากก็เอาที่สะดวกไว้ก่อนครับ แต่ขอเน้นว่าทางผ่านที่คนเขาจะไปโรงเรียนจะดีมากครับ
การลงทุน : เช่นเดิมครับ แนะนำว่าที่บ้านมีโต๊ะพับ เตาถ่าน ตะแกรงย่าง ถาดใส่ของ หรืออะไรพวกนี้ก็ใช้ไปก่อนครับ ลองดูด้วยว่าเราจะขายได้ประมาณไหนครับ นำเงินไปลงพวกวัดถุดิบและพวกไม้เสีบ ถุงครับ ผมเคยเจอคนที่เลือกซื้อหมูปิ้งจากสีของตะแกรงด้วยนะครับ ถ้าสีไหนใช้มานานเป็นแบบสีดำแล้วก็จะบอกว่าน่าจะอร่อยเพราะขายมานาน ถ้าอันไหนใหม่ๆและดูหน้าแม่ค้ายังวัยรุ่นอยู่ก็จะไม่ซื้อ ผมก็ งง กับเขาเหมือนกันครับ
ข้อดี : เป็นอาหารที่ขายได้เรื่อยๆครับ ใช้ทำเลและพื้นที่ไม่ต้องมากครับ ลงทุนต่ำ
ข้อเสีย : จะยุ่งยากเรื่องเตรียมหมูและการเสียบไม้ครับ และผู้ที่ไม่เคยนึ่งข้าวเหนี่ยวจะยากช่วงหุ่งแรกๆครับถามคิดว่าจะลองจริงจังกับอาชีพนี้ลองหาหม้อหุงข้าวที่หุ่งข้าวเหนียวได้ดูครับจะช่วยได้มากเลยทีเดียว
เสริม : นอกจาก รสชาติ ราคา แล้วมีอีก 1 สิ่งที่น่าสนใจคือรูปลักษณ์ หรือพวก packaging เคยพบเห็นอยู่เจ้าหนึ่งครับขายข้างโรงเรียน เขานำมาใส่กล่องลักษณะตามรูปครับ
ขายราคา 10 บาท ขายดีมากครับ อาจจะเพราะว่าแปลกใหม่ และสะดวกด้วย เวลาพ่อแม่ไปส่งลูกก็ซื้อ 1 กล่อง ลูก 2 คน ก็ 2 กล่อง ง่ายมากครับ สมัยนี้ไม่มีคำว่าแปลกแล้วครับบางทียิ่งแปลกยิ่งดี เพราะพ่อแม่สมัยใหม่ความคิดก็ใหม่ตามและเปิดกว้างมากขึ้นครับ
จบไปกับอาชีพสุดคลาสสิค 2 อาชีพเป็นไงบ้างครับน่าสนใจไหมครับ บ้างคนเขาขายจนรวยไปเลยก็มีครับ
สู้ๆครับ
Tag : อาชีพหลัก อาชีพเสริม รายได้ รายได้พิเศษ เงิน ปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง หมูปิ้ง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น